Печь

— устройство для отапливания различных строений (дом, баня, пр.) или для получения высокой температуры , необходимой в том или ином технологическом процессе (выпечка хлеба, обжиг керамики, термообработка металлов, лабораторные исследования). СТРОИТЕЛЬСТВО ПЕЧЕЙ Орджоникидзе.

   Наиболее известные в Украине и в Орджоникидзе -

печи

:

Прекрасно подходит для выпечки хлеба. Пример традиционной старинной печи. Технология подготовки печи такая : очистить от золы, оставшейся от предыдущих топок и протопить печь. Если печь используется постоянно, т.е. выведена на режим, то обычно достаточно сжечь закладку дров из 8-9 поленьев. Поленья должны быть сухими и желательно одинаковой толщины, для того чтобы они прогорели одновременно.    

Буржуйка

— металлическая

печь

для обогрева помещений, приготовления пищи и обжига керамики. Пришла на смену каминам, но исчезла после распространения центрального отопления и газовых печей. Из металла выполнена не только сама печь, но и дымоход. Печь быстро прогревает помещение, однако при прекращении топки помещение очень быстро остывает. Название «буржуйка» произошло, по-видимому, именно от этой характеристики печи- она в целом является неэкономичной, «пожирает» топливо. В качестве топлива в «буржуйке» могли использоваться не только дрова и хворост, но и бумага старых газет.    

Русская печь

(массивная печь с лежанкой)

печь,

используемая для приготовления пищи и обогрева помещений. В VIII—XIII веках на восточнославянских территориях было распространено несколько типов печей. Одно время преобладали печи-камени, сложенные из камней насухо без скрепляющего раствора. Второй тип печей - печи с камнями на глине.
   В указанный период избы не имели устройств для вывода дыма, и он выходил в двери и в небольшие оконца в стенах (отопление «по-чёрному», курная изба). На рубеже XV и XVI веков появилось устройство для вывода дыма. Первоначально оно представляло собой деревянный короб. С появлением огнеупорного кирпича печи приобрели трубы, а сами они постепенно приобрели к началу XVIII века тот вид, который сейчас известен как «русская печь».
   Русская печь всё чаще используется для приготовления еды в ресторанах. Видео русской печи в ресторане:

   

Голландская печь

(галанка, галланка, голанка, голландка, гуланка) — изначально

печь

для обогрева комнат, имеющая вертикальные дымообороты и за счёт этого высокую отдачу тепловой энергии. В современном понимании — отопительная кирпичная печь с толстыми наружными стенками и хорошо развитыми дымооборотами.
   

Тандыр

—

печь

-жаровня, мангал особого вида для приготовления пищи у народов Азии. Распространён в Азербайджане, Армении, Казахстане, Кыргызстане, северо-западном Китае (Восточный Туркестан), Монголии, России, Таджикистане, Туркмении, Индии, Узбекистане, Японии и Крыму.